Dénoyauter 5 à 6 pêches

Mettre au blender avec deux cuillères à soupe de psyllium.

Mixez et laissez reposer. 5 minutes pour que le mélange épaississe.

Étaler sur la pâte à tarte.

Couper des abricots en deux, les dénoyauter et les superposer sur la tarte.

Mettez au frigo pour au moins deux heures.

Servez sur une belle assiette de couleur avec des fleurs autour pour décorer.

Et dégustez savoureusement!